Il raro banano delle nevi, Ensete glaucum, è della famiglia delle musacee con foglie grandi, bellissime, a forma di paletta con una distinta sfumatura bluastra che si estende anche al tronco spesso. Le piante sono resistenti anche in zone molto fredde con protezione. Quando è matura, l'incredibile infiorescenza di brattee verdi stratificate ricorda la proboscide di un elefante. Le piante crescono rapidamente, facendo un'audace dichiarazione subtropicale in giardino o in contenitori. Nelle zone più fredde portare all'interno in inverno. Le foglie possono essere tagliate e le piante conservate in un luogo al riparo dal gelo con poca luce.